Cette semaine, une question : de l’art ou du cochon ? La réponse ne se fait pas attendre : les deux, bien sûr !

Cela fait un petit moment déjà que l’art colonise ce que les Anglo-Saxons appellent le lifestyle, soit l’art de vivre sous nos latitudes. En clair, peintres, sculpteurs et autres créateurs s’attirent les faveurs d’un public de plus en plus large et leur travail est présenté comme une vraie valeur de ce monde.
Le mouvement en question avait déjà récupéré le design dont les contours se voient un peu galvaudés aujourd’hui. Du coup, les artistes se voient plus que jamais sollicités. La presse en fait ses choux gras. La mode n’en finit pas de tisser des liens entre les deux disciplines.

Du contemporain

Pareil pour les restaurants, si ceux-ci accueillent tableaux et œuvres d’art depuis un moment, le mouvement s’est désormais intensifié. Il est de bon ton de mettre son restaurant sous le haut patronage d’un talent. Ce petit jeu-là compte diverses sortes de protagonistes, entre précurseurs des origines et suiveurs de dernière minute. Impossible de ne pas rendre hommage aux frères Niels qui, avec trois restaurants en vue – Au Vieux Saint-Martin, la Marie-Joseph et le Canterbury – sont parmi les premiers à avoir réservé une place de choix à l’art au sein de leurs établissements.
Mais pas n’importe quel art : l’art belge contemporain. Un pari audacieux qui affiche aux murs des signatures prestigieuses, entre Christian Dotremont, Walter Swennen, Hugo Claus, Antoine Mortier, Maurice Wijckaert, Louis van Lint, Marcel Broodthaers ou Alechinsky. Pour prendre la mesure de cette passion – et de l’assiette qui l’accompagne – on s’est rendu Au Vieux Saint-Martin.

Solo Mer du Nord

Première observation, depuis tout ce temps, le lieu ne faiblit pas en fréquentation. Un monde de fou qui au départ effraie un peu, on sent les serveurs en pleine hystérie du travail. Du coup, on a l’impression d’être un simple numéro à l’usine. Heureusement, une fois une place trouvée, la pagaille cesse et l’on est servi dans de bonnes conditions.
On s’est offert un solo Mer du Nord avec Croquettes aux crevettes en entrée (15 euros) et Salade de crevettes grises (22 euros) en guise de plat. En clair, pas donné mais derrière les plats, il n’y a pas l’ombre d’un reproche à formuler. Le tout accompagné d’un verre de blanc sec issu des Côtes de Duras. Parfait pour un dimanche des familles.

Ouvert de 12h à 00h, fermé le lundi.

Wasabi

Au Vieux Saint-Martin (***)
Place du Grand Sablon, 38
1000 Bruxelles
02/512 64 71