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Archy's
Cuisine :
cuisine sud-américaine
Plus de quinze ans derrière ses fourneaux et il affiche toujours la même gentillesse. L’homme fait preuve d’une constance que certains étoilés feraient bien de lui envier. Côté cuisine, on est sur des préparations simples qui s’arrangent des méridiens. En clair, Asuncion est un libertaire qui bidouille comme il l’entend, sans forcément tenir compte des diktats des tenants d’une cuisine traditionnelle. L’art de ce chef atypique culmine dans des plats comme le poulet aux piments mirasol ou les scampis à l’ananas. Cerise sur le gâteau, l’addition reste très légère (sous les 25 euros).
Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h30, fermé le di. midi.
Archy's (***)
Rue Longue Vie, 20
1050 Ixelles
02/511 50 52
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